1、签知道除劳动合同书还能仲裁吗

在已经签订知道除劳动合同书的状况下，还能进行劳动仲裁。

1.若双方就辞职补偿等事情已达成一致，并明确表示舍弃其他权利，且确认双方再无其他争议，虽然从法律上讲仍有权申请仲裁，但事实上，如此的仲裁非常可能面临败诉的结果。

2.仲裁机构会审察双方协议的真实性和合法性，若确认协议有效且双方已履行完毕，仲裁机构总是会驳回申请。

2、解除劳动合同后仲裁步骤

法律快车提醒你，解除劳动合同后，若决定提起劳动仲裁，需遵循以下步骤：

1.仲裁申请人应提交书面的仲裁申请，并根据被申请人的数目筹备副本。申请书需详细载明法定内容，包含双方的基本信息、仲裁请求、事实理由及证据材料等。

2.仲裁委员会在收到申请后，会在肯定期限内作出是不是受理的决定，并公告申请人。

3.若决定受理，将制作受理决定并送达双方，同时向被申请人送达申请书副本。

4.被申请人需在规定时间内提交答辩书，但不提交不影响仲裁程序。

3、劳动仲裁的时效是多长时间？

关于劳动仲裁的时效，依据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。这一时效期间从当事人了解或者应当了解其权利被侵害之日起计算。

1.时效期间可因当事人倡导权利、请求救济或他们赞同履行义务而中断，中断后时效期间重新计算。

2.若因不可抗力或其他正当理由致使没办法在规定时效内申请仲裁，时效可暂停，待缘由消除后继续计算。

3.对于劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬引发的争议，劳动者申请仲裁不受一年时效期间的限制，但劳动关系终止后，应在一年内提出仲裁申请。